來了溫哥華這麼久了，一直都聽到身邊很多人都說 Miku 炙 (Miku Vancouver) 餐廳好吃，可是一直都沒有機會去嘗試。終於前陣子，我們藉著慶祝週年紀念就訂了桌，去吃個午餐。
Miku 炙
Miku Vancouver 只是 Aburi Restaurants Canada 的其中一家餐廳而已，在溫哥華，屬於這個集團的分別有三家餐廳，而我們去的就是在 Waterfront 的 Miku Vancouver。
地址： 70-200 Granville Street Vancouver, BC, Canada V6C 1S4
電話：604.568.3900
之前我們曾經偶然經過這家餐廳，想要進去吃的，可是沒有預約的話，需要等至少半小時以上。所以這次我們知道要提早預約。預約時也跟他們說為是慶祝週年紀念日的。
準時到達之後，服務員看到我們是慶祝特別日子的，所以就問我們想不想要多等一小會兒，好讓他們清出一桌能看到比較好風景的位置給我們。我們當然可以啦，反正都來了，我們又不趕時間。之後我們被帶到看到大海的桌子，風景真的挺不錯的。
因為 COVID 的關係，現在很多餐廳都是掃二維碼看菜單的。
Miku Lunch Menu Pg.1 
Miku Lunch Menu Pg.2
本來我們去的時候，想嘗試他們家的懷石料理（Kaiseki），結果發現他們只有晚餐時間才提供。所以我們只能從午餐菜單裡選了。服務員介紹了 Lunch Shokai，所以我們就點了。
Miku Vancouver Lunch Shokai
餐廳知道我們今天是來慶祝，所以送了一份小頭盤給我們，帶子刺身，挺開心的！
這個算是一個正常份量的午餐套餐了，加幣 $41 包括兩份頭盤、一碗味噌湯、三件炙燒壓壽司、三件壽司卷、三件炙燒握壽司和一個在勺子上不太算是壽司的白飯上放了切碎了的金槍魚（真的不知道怎麼形容，請看一下圖片，不好意思）。
我們今天吃的頭盤包括牛肉和炸蝦沙拉。牛肉頭盤是燉牛肉，上面放著芥末配著西式土豆泥和肉汁。味道還不錯，沒有什麼驚喜，就是預料之中的味道，基本上就是西式燉牛肉不用黃色芥末，而是用切碎了的日本山葵。炸蝦沙拉也是預料之中，蔬菜還是挺新鮮的，有點青檸汁在碗底。
頭盤 – 燉牛肉配土豆泥 
頭盤 – 炸蝦沙拉
至於那10件壽司，真的是很不錯，無論是食材的新鮮程度，或者是味道的搭配，又或者是口感和層次都給我們滿滿的驚喜。
除此之外，我們還點了兩件三文魚魚子壽司、一個帶子刺身和 Kaisen Soba Peperoncino。不過到最後，我們還是吃不完海鮮蕎麥面，打包回家了。
三文魚魚子壽司 
帶子刺身 
海鮮蕎麥面 Kaisen Soba Pepponcino
吃完正餐之後還點了個甜品，Green Tea Opera。甜品來的時候，看到盤子上的裝飾也有驚喜，他們特意寫了 Happy Anniversary 在甜品盤子上。甜品本身的擺盤也挺好看的，加上味道真的很不錯，所以整頓午餐都挺享受的。
甜點 – Green Tea Opera 
甜點配窗外風景
Miku Vancouver 的服務真的挺不錯的，很多小細節都做到了。比如說，服務員先來就問客人要喝什麼，我們點的是熱茶。之後她就時不時的走過來幫我們倒茶，雖然來的次數不少，可是也沒有打擾我們的對話，只是默默地桌子旁邊倒茶。收盤子的時候也是一樣，好像都是聊天停頓之間來問我們能不能收盤子。
整頓飯下來，我們兩個人付了加幣 $170 外加小費。雖然算是小貴，可是以服務和食物品質來說，我覺得是可以接受的。
總結來說，我覺得這次第一次來 Miku Vancouver 吃午餐，體驗真的很不錯，環境舒服敞亮、餐具和擺盤精緻、服務態度恰到好處、加上食物味道真的還挺好吃的。不過有點可以留意一下，他家的做的是日式和西式的融合美食，對此有興趣的朋友，我們是很建議可以去試試看。如果你饞的是傳統日本美食的話，還是去別家好了，我們也還在大溫物色好吃的傳統日料，一起加油覓食吧！
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